Keramisk chokoladekniv

Keramisk chokoladekniv

At arbejde med chokolade kræver et lidt andet sæt værktøjer end normalt. Denne kniv er lavet specielt til chokolade og er en drøm at arbejde med. Det keramiske blad holder sig skarpt længere end konventionelle stålknive og optager ikke smag.

Bladet er relativt kort og helt solidt, hvilket gør det meget velegnet til at skrabe spåner af, og den særlige belægning betyder, at chokoladen har sværere ved at sætte sig fast på bladet, så du hurtigere kan hugge stykkerne i den størrelse, du ønsker.

Bemærk, at keramiske knive er mere skrøbelige end stålknive. De bør kun bruges på træ- eller plastoverflader og kan ikke bruges på hårde genstande som knogler og frosset kød. Behandl den med omhu, så har du en skarp kniv i mange år. Skal være professionelt slebet.

Bladets længde: 14,3 cm

Vægt: 99 g